吃5种食物最有益肝脏健康
发布时间：2015-02-11 17:25:39 浏览：2561 来源：
肝脏是人体最大的排*器官，健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦，同时也起着调节血糖的重要作用。
近日，美国健康刊文介绍了以下几种肝脏最爱的饮食。
十字花科蔬菜
含有各种植物营养素、*酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学*素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解*，防止人体吸收镉等有*重金属及其他环境*素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解*抗衰老作用。
浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。