年3月最后一个交易日，“二师兄”概念再度起飞，当日牧原股份收盘价大涨6.73%，总市值亿元，超过安防龙头海康威视亿元市值，登顶中小板首位。
随着公司市值的一路攀升，牧原股份创始人秦英林的在中国富豪榜的排名也不断上升。在去年11月公布的福布斯年度中国富豪榜中，秦英林家族首次跻身前十，以1,.8亿元的财富值位列第九，反超众多互联网、房地产等风口行业大佬。
本次新冠肺炎疫情期间，全球股市振幅加剧，国内A股市场也是波动较大，但在此期间牧原股份股价却大幅上涨，市值一度突破3,亿元，大幅领先温氏股份，成为生猪养殖行业的龙头。传统且看起来门槛较低的一个行业，为何能催生千亿级上市公司？小编认为主要原因如下：
首先，国内生猪养殖是一个万亿级的市场，具备培育巨头的潜力。根据国家统计局数据，年全国生猪出栏5.4亿头，相比年减少1.5亿头；猪肉产量4,万吨，同比下降21.3%。
即使在非洲猪瘟导致生猪出栏大幅下降的年，粗略估算消费端的猪肉市场就近万亿元。
巨大且刚性的市场需求，而供应端却高度分散，根据中国畜牧兽医年鉴年数据显示，我国5万头以上养殖户/场数量仅个。年9大上市生猪养殖企业出栏生猪仅占当年全国生猪总出栏数的6.45%。
其次，环保政策趋严将小规模养殖户逐步清退出该市场。
《畜禽规模养殖污染防治条例》和年新修订的《中华人民共和国环境保护法》的出台，对生猪养殖行业提出了更加严格的规定，规模化生猪养殖对土地需求较高，对环境影响明显，由于环评压力越来越大，对养殖场选址及污染物处理提出了较高的要求，很多未达标的猪场被责令限期关闭或强拆。
这一政策出台以来，我国能繁母猪数量下滑较为明显，从年1月份的4,万头下降至年1月份的2,万头，降幅高达45.50%（见下图）。
再次，非瘟疫情客观上促进了行业周期底部的提前结束，且使得行业供应能力下滑显著。环保政策叠加非洲猪瘟的爆发，使得整个生猪养殖行业能繁母猪数量大幅下降，进而导致生猪出栏数量从年12月底的38,万头下降至年11月底的19,万头。
从下图生猪存栏数量下滑数据也可以看出，自年非瘟爆发以来，生猪存栏数量下滑非常明显，严重影响整个行业的供应能力，而需求端的刚性使得短期内供需矛盾加大，进而导致生猪价格在年下半年进入高位区间并维持。
万亿级的刚性市场需求，供应端的急剧减少，环保趋严及非瘟带来的较高准入门槛，使得生猪养殖行业猪周期规律被暂时性打乱，猪肉价格高企导致资本市场对整个行业预期发生改变，这也使得整个行业在年走出一段波澜壮阔的行情。
那么，牧原股份为何能在此轮增长中成为整个行业的龙头股呢？这就不得不提生猪养殖行业的两大典型模式，即“自繁自养”模式与“公司+农户”模式。
以“牧原股份”为代表的“自繁自养”模式：采用大规模一体化的养殖模式，形成集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的完整闭环式生猪产业链。
公司自建饲料厂和研究营养配方，生产饲料，供应各环节生猪饲养；自行设计猪舍和自动化设备；建立育种体系，自行选育优良品种；建立曾祖代-祖代-父母代-商品代的扩繁体系，自行繁殖种猪及商品猪；
采取全程自养方式，使各养殖环节置于公司的严格控制之中，从而使公司在食品安全控制、产品质量控制、疫病防治、规模化经营、生产成本控制等方面，具有显著的特色和优势。
以“温氏股份”为代表的“公司+农户”模式：公司自身需投入的环节有种猪养殖（包括母猪）、饲料、动保、服务等环节，而将育肥环节的重资产、人力等外包给农户，农户按照标准养殖到一定标准后交回给公司。
公司在小农模式的基础上，整合了社会闲散的劳动力和资金，将养殖技术（例如育种、配合饲料、人工授精、疫苗等）融合到小农生产模式之中，在一些技术点上达到国内领先水平。
“公司+农户”的模式创立了比农户自己养更大的蛋糕，一方面使得合作农户赚到更多钱，绑定了利益，刺激了生产；
另一方面，自身所得的利润可以投入进一步的研发和扩张。如此往复，公司的平台做大之后，抗风险能力、技术水平、农户的信赖度均有显著提升，整体生产力显著高于行业平均，于是在周期中走出了一条成长的道路。
牧原股份、温氏股份分别作为自繁自养模式与公司+农户模式的典型代表企业，分别体现了不同社会发展阶段生猪养殖行业的特征。
公司+农户模式通过与农户技术合作+利润分成机制，在投入较少资源的情况下实现了规模的快速增长；
而自繁自养一体化模式在资本过剩、劳动力成本快速上升的年代，较好地解决了农村劳动力减少和老去、中国土地资源有限、环境保护等问题，养猪正在从一个劳动力密集型产业走向资金、技术密集型产业。
两种养殖模式在代表企业出栏数量上对比下更为明显，从下图可以看出，从年到年，牧原股份年出栏生猪从.90万头增长至1,.33万头，而同期温氏股份则仅从1,.06万头增长至1,.66万头。
自繁自养模式下生猪养殖企业的模式相对可复制、可推广，而公司+农户模式本身存在的与农户博弈、非瘟存在情况下的农户防控能力薄弱等问题，使得该类模式难以实现养殖规模的快速增长。
新冠肺炎疫情期间，全球股市震荡，我国市场波动也不小，在百姓普遍感觉猪肉价格上涨的现状下，资本市场会作何选择？虽然当前温氏股份养殖规模、盈利能力均强于，但在市值上却已被牧原股份反超。