施忠威
C. 球
猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加*花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。