新零售模式将重构城市模块。城市商业区和居民区将平衡发展。
文丨猎云网ID：ilieyun作者丨田甜
5月30日，“FUS猎云网年度消费升级产业峰会”在上海扬子江万丽大酒店隆重举行，近百位知名资本大咖，独角兽创始人、创业风云人物及近千位投资人与创业者共聚一堂。本次峰会由猎云网主办，锐视角、猎云资本、猎云财经、企业管家、创头条协办。
峰会上，盒马鲜生市场营销部总经理朱翼凌发表了题为《从盒区房覆盖率看城市活力》的演讲。他指出，未来新零售模式将重构城市区块。
自年开出第一家店，盒马鲜生已经在0座城市开出了家以上的门店，覆盖超过万用户。除了盒马鲜生超市，盒马也尝试了机器人餐厅、盒马mini、便利店F等多种业态，甚至在做城市缝隙地带的前置仓覆盖模式，没有店面，主要提供线上服务。
去年，盒马提出“盒区房”概念，主要指门店周边约3公里，最快30分钟送达的区域。现场，朱翼凌分享了通过研究盒区房的数据而发现的三个用户特征：在饮食方面，女性拥有绝对的话语权；二是盒马鲜生的主力消费人群是正值30-40的壮年；三是，线上线下都买的用户并没有想象得多，很多用户仅在线下，或者仅在线上买。
朱翼凌还指出，一家盒马店已经不仅仅是一家盒马店，它的服务能力相当于上海家便利店或者5个超级市场。盒区房的形式打破了原来商业中心的结构。
盒马的很多门店开到了招商困难或者烂尾的mall里，盒马进驻以后，这些mall的流量重新回升。对此，朱翼凌表示，这种商业地产的新机会在于真正回归社区。如果这些mall能够和盒马一起改造成真正的社区服务中心，城市会变得更加扁平化。未来，新零售的模式可能会给城市结构带来非常棒的效果。
朱翼凌还透露，今年下半年，盒区房概念将基本在北上广深等一线、超一线城市做到城市人口的全覆盖。届时，“新零售”又将面临一次新的变化。
年，猎云网以发现产业独角兽为初衷，全面开启“FUS（FutureunicornSummit）未来独角兽峰会”品牌。本次大会以寻找产业独角兽为初衷，围绕“消费升级＋产业”的主题，对新时代下的消费升级进行解析，分享投资人视角下的产业新机会，共同探秘消费升级领域未来独角兽的机遇与挑战。
以下为朱翼凌演讲实录，猎云网整理删改：盒马鲜生年开出第一家店到现在已经有三年时间了，但其实我们还是零售行业的“小学生”，很多东西我们还在摸索。但确实我们舍命狂奔，真正盒马鲜生开始扩张的时间差不多只有两年，虽然我们第一家店到现在已经三年了，但真正扩张时间是两年。
两年时间内，我们现在已经开到了家店以上，而且数字每周还在更新，每周都有新的城市，并且已经去到了0个城市。保守估计，覆盖量已经有超过万用户。去年我们开始提出“盒区房”概念，接受度还挺高的，主要不是房产公司，最多是民宿网站经常会有说民宿在高盒区，便利性对短租以及临时想做饭的朋友们特别贴合。
盒马除了有盒马鲜生超市形态也开出了F，解决办公人群便利店加餐饮模式的店，还有机器人餐厅、盒马Mini（小版盒马），甚至现在还在做城市缝隙地带的前置仓覆盖模式，没有店面，主要提供线上服务。
我们尝试这么多业态的目的是为了让“盒区房”概念能够覆盖城市更高的比例，现在上海可以做到百分之百外环以外人员的地带，当然还有空白地区我们还在抓紧填补。到今年下半年基本在北上广深杭一线城市、超一线城市全部能够做到城市人口的全覆盖。到那个时候可能“新零售”又面临一次新的变化，可能我们提供的服务能有新的升级。
盒区房内用户画像我们来看看在我们做的过程中看到了哪些有意思的高盒区数据以及发现和大家分享一下：
（1）男女比例
确实在中国的家庭中女性（妈妈、太太）在家里衣食住行的“食”方面还是有绝对的主导权，我们在高盒区看到的女性比例远远高过其他行业，这也说明今天在“吃”这件事情上的决策权家里的妈妈、太太是有绝对话语权的。
5月1日母亲节的时候我们做了活动，让盒区的每个妈妈能够提一条关于做饭的小tips，结果活动上线以后1小时就收到多条tips，远远超过我们的想象。中国的妈妈真的很伟大，在做饭这件事情上的热情远超世界上任何一个国家。我们想把这个活动继续做下去，在不久的将来一定能够产出“当合格妈妈的圣经”，上面汇聚了各种各样的生活小妙招。
盒马APP默默已经成为国内最大的菜谱内容聚集地，上面有超过万份菜谱。我们没有刻意宣传过这份数据，但我觉得今天这部分内容汇聚了所有盒区人民的智慧在菜谱上，以后会把它做的更好。
（）年龄段
原来大家只觉得盒马有两个固有的思维：1.盒马更偏向经超，所以人群和年轻人更多一些，经常有媒体朋友问我们你们的用户是不是全是30岁35岁以下的？.买菜这件事情大部分都是中老年人，可能年轻人都不在家做饭，点点外卖就好。
但实际上看数据会发现最主力的人群是30岁—40岁正值壮年的这部分，社会的中流砥柱对餐饮消费的消费力、消费贡献上是有非常突出的贡献。
（3）线上线下
以前大家都