关于台湾的印象,除了垦丁四月温柔的海风,夜晚被华灯映得通明的高雄爱河,泛着太平洋蓝色光泽的花莲七星潭,一定还少不了遍布大街小巷的美食。
今天我们要聊的台湾美食就是抹茶。其实从台南至台北,通过一路上随处可见的网红抹茶店,你就可以知道和日本相比,台湾人对抹茶的爱甚至有过之而无不及。时序进入四月,在春光大好的日子里,河马君为你搜罗了一众新品抹茶甜点,准备前往台湾的你千万别错过哦。
?ColdStone极浓抹茶系列
重度抹茶控是不是总觉得市面上的抹茶甜点不够「苦」?ColdStone听到大家的呼唤,以「浓郁」口味为今年的5款抹茶新品定调,用「双色渐层」、「双倍极浓」风格攻占抹茶迷的味蕾。
「清新GOOD抹柠经典冰泣淋」,以双倍极浓的宇治抹茶冰泣淋,拌入法国*柠檬制成的柠檬牛奶冰泣淋;「旭日东昇冰泣淋鬆饼」以富士山为灵感来源,将现烤的抹茶鬆饼融入Q弹小麻糬,排列成富士山的样式,搭配春日限定的浓宇治抹茶冰泣淋及柠檬牛奶冰泣淋。
「浓宇治莓好」用双倍极浓宇治抹茶冰泣淋,拌入酸甜草莓、Q弹小麻糬与炼乳,口感多元层次丰富。
饮品部分,则将原本的「雪溶奶茶」加上一球抹茶冰泣淋;还有一款隐藏版的「女王驾到」,融合双倍极浓宇治抹茶冰泣淋、草莓冰泣淋、海绵蛋糕、焦糖海盐碎片、覆盆莓等6种佐料,份量感满足感同时爆表。以上五款抹茶新品将于4月13日至6月28日期间贩售。
所在城市没有ColdStone门市也没关系,全台7-ELEVEN超商即日起限定推出ColdStone「浓!宇治抹茶冰铜烧」,使用加倍量的京都宇治抹茶融合Q弹小麻糬,吹完垦丁的海风,在下午茶时段来一颗真的超满足哦!
?LadyM
也走「加倍浓郁」路线的LadyM,于今年3月份推出的三款抹茶新品延长发售至4月底,包括在台湾首次推出、具有抹茶微苦与巧克力微甜双重口感的「抹茶巧克力棋格蛋糕」与爆浆抹茶酱的「抹茶闪电泡芙」。另外再度回归的「抹茶慕斯蛋糕」,则以入口即化的抹茶慕斯结合口感软绵的抹茶奶油,奶香浓郁却又爽口不腻,小资如你是一定要去打卡啦。
?7-ELEVEN福冈八女抹茶拿铁
不论你是爱喝咖啡还是爱喝抹茶的人都不可错过「福冈八女抹茶拿铁」,虽然抹茶拿铁已经很普遍,但加入Espresso后则增添咖啡的浓郁香气,让咖啡迷们今年夏天也有新选择。「福冈八女抹茶拿铁」于4月11日起在全台7-ELEVEN贩售。
?全联XTSUJIRI辻利茶铺
以“买进美好生活”为标语的全联超市,和台湾老牌日本抹茶品牌「TSUJIRI辻利茶铺」合作,于4月13日推出联名甜点第三弹,一口气推出11款充满春茶气息的抹茶甜点—其中冰心卷蛋糕、抹茶欧蕾厚烧、抹茶黑糖蜜布丁、抹茶麻糬铜锣烧、抹茶黑蜜蕨饼大福、抹茶红豆铜锣烧、抹茶双色年轮蛋糕、抹茶红豆小吐司、抹茶杯子蛋糕共九款,到5/13为止都能在全台全联门市购入;抹茶柚子花花派、抹茶三色泡芙採预购方式,预购期间至6/7为止。
恰到好处的苦,透著黑糖的蜜甜,是大众接受度非常高的抹茶风味。
?MisterDonuts
浓厚的口感俨然是今年抹茶甜点界共同的约定。MisterDonuts使用日本京都百年老店「森半抺茶粉」,依*金比例加入MisterDonut特制的甜甜圈粉,带来特别的风味。
为强调浓郁茶香,沾酱内的抹茶粉更较往年调高至四倍,搭配酸甜草莓、加拿大枫糖、经典红豆等三大特色内馅,设计出6款「抹茶系列甜甜圈」--蜜糖抹茶波堤、双层抹茶波堤、天使红豆抹茶波堤、草莓抹茶波堤、朵朵抹茶波堤与抹茶枫糖蛋糕棒。
更让抹茶控欣喜的是,MisterDounts自4/10起在全台部分店面贩售日本京都百年抹茶老店—祉园辻利限定贩售的梦幻冰品「祉园辻利奢华抹茶雪糕」,浓郁炼乳、微苦抹茶、香醇巧克力,超梦幻三重奏在口中谱出华丽交响曲。
?八月堂
今年3月,八月堂已经正式进入台北西区,选址位于台北交通枢纽附近的京站百货,并特别推出本店独有的「抹茶卡士达可颂」,将顶级抹茶粉与香浓卡仕达酱结合出的抹茶内馅灌入经典的蜂巢可颂中,外层再洒上抹茶粉进行点缀。一口咬下,抹茶卡仕达立刻倾巢而出,满满都是幸福滋味。
八月堂京站店